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Cette plante annuelle, également connue sous le nom de Pérille de Nankin, originaire d'Asie, est surprenante par son goût et son odeur de coriandre, anis, cannelle avec une pointe d'agrume. Utilisé cru, le shiso parfume salades et crudités. Cuit, il...
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Difficulté | Facile |
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Arrosage |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 20°C |
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Levée | 14-21 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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Fréquemment achetés ensemble
| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager |
| Espèce | Shiso |
| Espèce Mellifère | Non |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Perilla frutescens |
| Port de la plante | Compact |
| Résistant sécheresse | Non |
| Rusticité | Gélif (résistance 5°C et plus) |
| Thématique | Cuisine du Monde |
| Type de sol | Sol frais et drainé. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Cette plante annuelle, également connue sous le nom de Pérille de Nankin, originaire d'Asie, est surprenante par son goût et son odeur de coriandre, anis, cannelle avec une pointe d'agrume. Utilisé cru, le shiso parfume salades et crudités. Cuit, il accompagne volontiers les poissons, mais aussi le riz ou les légumes.
Bénéfices
Saveur entre la coriandre, l'anis et la cannelle
Facile à réussir
Feuilles graphiques décoratives
Incontournable dans la cuisine japonaise
Entretien
Pincer l'extrémité des jeunes plants si vous souhaitez qu'ils s'étoffent et se ramifient.
Maladie / Soin
N'est pas sensible aux maladies ni aux ravageurs.
Complément arrosage
Le shiso a besoin d'un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse.
Infos thématique
La gamme Cuisine du Monde regroupe des légumes et aromatiques spécialement sélectionnés par nos soins pour vous faire voyager en cultivant votre potager ! Goûts peu connus, variétés aux formes et couleurs originales, espèces exotiques issues des traditions culinaires des quatre coins du monde, laissez-vous tenter et expérimentez de nouvelles saveurs !
Plantes compagnes association
Le shiso aime la proximité de toutes les autres aromatiques.
Entretien
Pincer l'extrémité des jeunes plants si vous souhaitez qu'ils s'étoffent et se ramifient.
Cuisine ou Déco
Crues, cuites ou séchées, ses feuilles agrémentent salades, crudités, légumes ou poissons.
| Soumise à PPE | Non |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Semences. Semences à usage familial.