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Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux. Sa plante forme un petit arbrisseau qui peut atteindre 1,5 m de hauteur. Elle croît...
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Difficulté | |
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Arrosage | |
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Vitesse de croissance | |
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T° sol Min | 16°C |
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Levée | 30 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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| Couleur | Vert |
| Cycle de culture | Vivace |
| Destination Jardin | Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager |
| Espèce | Romarin |
| Espèce Mellifère | Oui |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Salvia rosmarinus |
| Port de la plante | Compact |
| Résistant sécheresse | Oui |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Thématique | Sans thématique |
| Type de sol | Sol léger et calcaire, parfaitement drainé, même pauvre et sec. |
| Usage | Gustatif |
Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux. Sa plante forme un petit arbrisseau qui peut atteindre 1,5 m de hauteur. Elle croît spontanément dans la garrigue ou des sols incultes du Midi de la France. Ses feuilles droites sont gris argenté sur une face et vertes de l'autre.
Condiment ou infusion
Semis en pot ou au jardin
Feuillage décoratif et aromatique
Dans les régions à hiver rigoureux, tailler le romarin assez court en automne, couvrir de feuilles mortes et protéger avec un voile de forçage.
N'est pas sensible aux maladies ou parasites
Le romarin aime les sols pauvres et secs et n'a pas besoin d'un fort arrosage, n'arroser qu'en cas de sécheresse.
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Le romarin aime la proximité de la sauge car leur association est bénéfique.
Dans les régions à hiver rigoureux, tailler le romarin assez court en automne, couvrir de feuilles mortes et protéger avec un voile de forçage.
Le romarin s'utilise comme condiment en cuisine, comme stimulant de la circulation du sang et de la digestion en infusion, comme essence antiseptique par distillation.
| Soumise à PPE | Non |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Semences à usage familial