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Cette variété de cardon donne des côtes larges et épaisses, sans épine, qui blanchissent naturellement une fois attachées. Excellente conservation en cave pendant l'hiver.
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Arrosage |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 12°C |
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Levée | 20 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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Fréquemment achetés ensemble
| Couleur | Blanc, Vert |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Potager |
| Espèce | Cardon |
| Espèce Mellifère | Non |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Cynara cardunculus |
| Port de la plante | Erigé ou dressé |
| Résistant sécheresse | Non |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Thématique | Légumes d'Autrefois |
| Type de sol | Sol meuble, riche et humide. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Cette variété de cardon donne des côtes larges et épaisses, sans épine, qui blanchissent naturellement une fois attachées. Excellente conservation en cave pendant l'hiver.
Bénéfices
Blanchit naturellement
Très bonne conservation
Se récolte tous les ans
Entretien
Les vieilles inflorescences laissées sur pied nourrissent les chardonnerets et les mésanges en automne.
Maladie / Soin
N'est pas sensible aux maladies ou parasites. Attention à la pourriture lors du blanchiment.
Complément arrosage
Arroser régulièrement et copieusement. Un paillage du sol peut permettre de réduire les arrosages.
Infos thématique
La gamme Légumes d'Autrefois regroupe des variétés anciennes sélectionnées par nos soins. Découvrez et redécouvrez les saveurs des potagers de nos aïeux, entre spécificités régionales et légumes oubliés.
Plantes compagnes association
Le cardon sera à l’aise à côté de l’asperge, de l’aubergine et des choux de toute sorte.
Plantes ennemies
Le cardon ne fera pas bon ménage avec l’endive ou la laitue, ni avec les herbes aromatiques comme le persil ou l’estragon./Faire attention aux pucerons et aux verts gris./Le cardon peut rester plusieurs années au même endroit, mais étant une plante qui épuise le sol, il convient tout de même de faire tourner sa culture à chaque renouvellement de plants.
Entretien
Les vieilles inflorescences laissées sur pied nourrissent les chardonnerets et les mésanges en automne.
Cuisine ou Déco
Les côtes blanchies des feuilles centrales se consomment cuites, accommodées à la sauce blanche ou de toute autre manière.
| Soumise à PPE | Non |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Règles et normes CE. Semences standard. Semences à usage familial.