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Originaire d’Italie, la betterave Chioggia est une variété ancienne qui attire immédiatement le regard. Sa chair rose et blanche, joliment dessinée en cercles concentriques, lui donne un aspect marbré unique, aussi décoratif qu’original. Appréciée autant...
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Difficulté | Facile |
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Arrosage | Modéré |
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Vitesse de croissance |
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T° sol Min | 10°C |
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Levée | 12-15 jours |
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Exposition |
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Mois de semis |
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Mois de récolte/floraison |
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Fréquemment achetés ensemble
| Couleur | Blanc, Rose |
| Cycle de culture | Annuel |
| Destination Jardin | Carré potager, Potager |
| Espèce | Betterave |
| Espèce Mellifère | Non |
| Risque de toxicité | Non |
| Hybride | Non |
| Nom Latin | Beta vulgaris |
| Résistant sécheresse | Non |
| Rusticité | Rustique (bonne résistance à 0°C) |
| Thématique | Cuisine du Monde |
| Type de sol | Sol léger, frais, sableux et sans cailloux pour de belles racines homogènes. |
| Usage | Gustatif |
Descriptif
Originaire d’Italie, la betterave Chioggia est une variété ancienne qui attire immédiatement le regard. Sa chair rose et blanche, joliment dessinée en cercles concentriques, lui donne un aspect marbré unique, aussi décoratif qu’original.
Appréciée autant au potager qu’en cuisine, elle se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, bien moins terreuse que celle des betteraves rouges classiques. Une variété idéale pour apporter couleur et finesse aux récoltes comme aux assiettes.
Bénéfices
Chair douce et très sucrée
Variété très décorative
Entretien
De culture exigeante, il est conseillé de ne pas recommencer au même endroit avant 3 ans.
Maladie / Soin
Sensible à l'altise ou au puceron qui attaquent le feuillage, mais sans dommage pour la production.
Complément arrosage
La betterave n'est pas non plus très gourmande en eau, cependant, elle peut devenir fibreuse si l'eau vient à manquer.
Infos thématique
La gamme Cuisine du Monde regroupe des légumes et aromatiques spécialement sélectionnés par nos soins pour vous faire voyager en cultivant votre potager ! Goûts peu connus, variétés aux formes et couleurs originales, espèces exotiques issues des traditions culinaires des quatre coins du monde, laissez-vous tenter et expérimentez de nouvelles saveurs !
Plantes compagnes association
Pour augmenter la récolte de la betterave, il est recommandé de la cultiver en trio, avec des oignons et des haricots nains. Toute proche de la laitue, celle-ci aidera la betterave à lutter contre les altises.
Plantes ennemies
La betterave n'apprécie guère la présence proche des choux, tels que le chou-fleur, le chou-rave ou le brocoli. Ceux-ci peuvent entraver sa croissance. Ils appartiennent à la même famille, les Brassicacées, et peuvent être sujettes aux mêmes maladies et ravageurs.
Entretien
De culture exigeante, il est conseillé de ne pas recommencer au même endroit avant 3 ans.
Cuisine ou Déco
Les feuilles de betteraves peuvent être consommées comme les feuilles d'épinards, préparées à la vapeur ou sautées dans un peu d'huile d'olive. Elles peuvent également venir agrémenter de délicieux potages ou sauces maison.
| Soumise à PPE | Oui |
| Normes | CE Semences |
| Cosse ou lentilles | Non |
| Hauteur Produit Emballé | 16 |
| Largeur Produit Emballé | 9 |
| Recyclable | Oui |
| Issu de matière recyclée | Non |
Texte réglementaire obligatoire sur packaging
Règles et normes CE. Semences standard. Semences à usage familial.